アレルギーについて

平素より当館をご愛顧賜り、心より御礼申し上げます。

当館のレストランおよび厨房は、日常の調理作業において
特定原材料8品目【小麦、卵、乳、蕎麦、エビ、カニ、クルミ、落花生（ピーナッツ）】等の
アレルギー物質を含む食品や食材を取り扱っており、同一の調理器具を使用して調理を行っております。
調理器具類は十分に洗浄を行っておりますが、施設環境により微量のアレルギー物質が料理に混入する可能性がございます。

そのため、当館はアレルギー物質を完全に除去した料理を提供できない施設であることを通知申し上げます。
何卒、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

そして当館では、アレルギーや信仰、苦手等の事情で食べることができない食材の事前ヒアリングを行っております。
ただし、フードロスの観点から、ご宿泊日の３日前までの受付となります。
予めご了承くださいませ。

該当される食材がある方は、
事前に以下のいずれかにてご連絡をお願いいたします。

予約代表電話：089-941-7777
受付時間：09:00　～　19:00
（メンテナンス日等は受付時間が変わる場合もございます。）

予約メールアドレス：info@dogokan.co.jp

お客様からお預かりした個人情報は、大切な財産として丁寧に取り扱い、適切に管理いたします。
ご提供いただいた情報は、ご予約やご滞在に関するご連絡、サービス向上のために必要な範囲でのみ利用し、
それ以外の目的で使用することはございません。
また、法令に基づく場合を除き、お客様の同意なく第三者へ開示することはいたしません。

※年末年始はアレルギーによる変更のみの受付となります。

ご提供が可能な範囲内において、料理のご用意をいたしておりますが、
お客様の安全を最優先とし、やむを得ずご提供をお断りさせていただく場合もございます。

お客様自身のご体調や主治医とご相談の上、
お客様にて最終的なご判断をいただきますようお願い申し上げます。

ご到着後、チェックインされる際に
フロントでアレルギー情報の確認を行っております。

また、お食事の開始時に
再度、スタッフによる口頭での説明を行っております。

そのため、お食事の最初に少しお時間を頂戴する場合がございます。
何卒ご容赦くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。