食事処会席

食前酒	愛媛県産ブラッドオレンジ梅酒
前菜	夏は夜…面河渓の水面に映る天の川・海老味噌和フラン　　・スイカ見立て　　・浜地鶏松風・月見立て　　・ホタル見立て・紅葉見立て　　・びわ見立て・和え物
小吸椀	瀬戸内鮑　冬瓜すり流し
造里	旬のお造り
煮物替り	伊予牛と玉蜀黍寄せとスズキ利久鍋
冷し鉢	夏菜冷製
替り鉢	甘とろ豚裸麦焼きと媛っこ地鶏の饗宴
酢物	瀬戸内地魚と松山茄子和風マリネ
御飯	新生姜御飯　伊予灘鱧そぼろ添え
留椀	松山ブレンド味噌仕立て
香の物	三種盛り
水菓子	季節の甘味
備考	６月のお献立です。献立は予告なく変更する場合がございます。

食前酒	愛媛県産ブラッドオレンジ梅酒
先付	冷製海老味噌和フラン
前八寸	朝涼石鎚山の恵み　八寸盛り・スイカ見立て　　・浜地鶏松風・紅葉見立て　　・びわ見立て・和え物　　・鯛松皮煮こごり・日の出見立て　　・ピスタチオ寄せ
造里	旬のお造り
煮物替り	伊予牛ロースと玉蜀黍寄せ夕香鍋
焼物	瀬戸内鮑と甘とろ豚裸麦焼き　オリジナルソース
替り鉢	スズキオランダ煮と媛っこ地鶏月見立て　八方あん掛け
酢物	地魚巻繊と松山茄子和風マリネ
御飯	鯛飯
留椀	松山ブレンド味噌仕立て
香の物	三種盛り
水菓子	季節の甘味
備考	６月のお献立です。献立は予告なく変更する場合がございます。

食前酒	愛媛県産ブラッドオレンジ梅酒
前菜	朝涼石鎚山の恵み前菜盛り・海老味噌和フラン　　　・スイカ見立て・浜地鶏松風　　・紅葉見立て・びわ見立て　　・鯛松皮煮こごり・和風ジェノベーゼ　　・高知県産鰻利久
煮物椀	車海老あぶり椀
造里	旬のお造り
煮物替り	伊予牛海栗巻き　地魚オランダ煮　海山からの恵み
焼物八寸	夏は夜…面河渓の水面に映る天の川・鮎　　・ホタル見立て　　・パプリカチュイル・石見立て　　・蓼味噌　　・スイカ蓼酢・三枚笹　　・鮎蓼　　・雨見立て・媛っこ地鶏月見立て　　・苔玉
箸休め	季節のもの
替り鉢	地烏賊と伊予灘鱧の海雲
酢物	瀬戸内鮑　伊予酢ジュレ
御飯	鯛飯　道後舘オリジナル
香の物	三種盛り
水菓子	季節の甘味
備考	６月のお献立です。献立は予告なく変更する場合がございます。

【お電話でのご予約】
ご利用日当日のご予約も可能でございます。
お席の空き状況を確認いたしますので、ご予約の際は、お食事時間とご利用人数をお申し伝えください。

お席の空き状況によりご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。